Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Jalcomulco.
$121.33 / kg
Embutidos curados y secos en Jalcomulco
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Jalcomulco.
$252.50 / kg
Curado y salazón en Jalcomulco
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Jalcomulco.
$95.95 / kg
Deshuesado y fileteado en Jalcomulco
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Jalcomulco.
$35.39 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Jalcomulco
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Jalcomulco.
$2,527.82 / proyecto
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Jalcomulco
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Jalcomulco.
$12,135.15 / lote
Corte y desposte de cerdo en Jalcomulco
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Jalcomulco.
$90.90 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Jalcomulco
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Jalcomulco.
$1,617.68 / servicio
Servicio de personal para planta cárnica en Jalcomulco
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Jalcomulco.
$8,585.00 / nomina
Procesamiento de menudencias y vísceras en Jalcomulco
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Jalcomulco.
$45.48 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Jalcomulco
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Jalcomulco.
$606.00 / muestra
Producción de carne marinada y preparada en Jalcomulco
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Jalcomulco.
$95.95 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Jalcomulco
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Jalcomulco.
$3,234.15 / auditoría
Corte y desposte de aves en Jalcomulco
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Jalcomulco.
$70.78 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Jalcomulco
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Jalcomulco.
$1,212.00 / persona
Elaboración de embutidos frescos en Jalcomulco
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Jalcomulco.
$40.40 / kg
Empaque para exportación en Jalcomulco
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Jalcomulco.
$505.00 / pedido
Servicios de corte para eventos y banquetes en Jalcomulco
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Jalcomulco.
$131.30 / kg
Picado y molienda de carne en Jalcomulco
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Jalcomulco.
$25.25 - $50.50 / kg
Producción de carne para consumo animal en Jalcomulco
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Jalcomulco.
$28.30 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Jalcomulco
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Jalcomulco.
$80.82 / pedido
Preparación de packs porcionados en Jalcomulco
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Jalcomulco.
$60.60 / pack
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Jalcomulco
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Jalcomulco.
$8,080.00 / proyecto
Descongelado controlado en Jalcomulco
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Jalcomulco.
$6.06 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Jalcomulco
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Jalcomulco.
$656.50 / servicio
Suministro mayorista de carne en Jalcomulco
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Jalcomulco.
$5,558.80 / tonelada
Ahumado de carnes en Jalcomulco
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Jalcomulco.
$202.00 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Jalcomulco
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Jalcomulco.
$22.22 / pieza
Elaboración de cecina y carne seca en Jalcomulco
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Jalcomulco.
$181.80 / kg
Suministro de ganado para matanza en Jalcomulco
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Jalcomulco.
$21,210.00 / animal
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Jalcomulco
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Jalcomulco.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Servicios de escaldado y pluma de aves en Jalcomulco
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Jalcomulco.
$18.18 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Jalcomulco
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Jalcomulco.
$707.00 / visita
Producción de carne para alimentos procesados en Jalcomulco
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Jalcomulco.
$48.48 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Jalcomulco
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Jalcomulco.
$959.50 / producto
Elaboración de conservas cárnicas en Jalcomulco
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Jalcomulco.
$70.79 / lata
Corte a medida para restaurantes en Jalcomulco
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Jalcomulco.
$111.10 / kg
Despiece de carnes de caza en Jalcomulco
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Jalcomulco.
$141.42 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Jalcomulco
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Jalcomulco.
$4,545.00 / proceso
Inspección y control sanitario de carnes en Jalcomulco
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Jalcomulco.
$910.11 / servicio
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Jalcomulco
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Jalcomulco.
$15,160.77 / proyecto
Distribución y logística frigorífica en Jalcomulco
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Jalcomulco y alrededores.
$1,212.87 / viaje
Sacrificio y rastros certificados en Jalcomulco
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Jalcomulco.
$788.04 / canal
Porcionado y empaque al vacío en Jalcomulco
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Jalcomulco.
$15.15 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Jalcomulco
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Jalcomulco.
$181.87 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Jalcomulco
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Jalcomulco.
$20.20 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Jalcomulco
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Jalcomulco.
$303.36 / kg/mes
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